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速冻冷库通常需要比较大型的制冷设备，设备制冷量大小与食品的速冻量成正比，与速冻的时间成反比。速冻库是将食品迅速通过其最大冰晶

速冻机保养方法
1.工作清除你的尘雾。

当灰尘或其他物质聚集在压缩机线圈上时，它会使压缩机的工作效率降低。当压缩机工作太久时，

近年来，国内速冻食品加大了技术资金投入，积极跟踪、研究国际速冻米面食品行业的最新产品和技术，从美国、日本等国家引入先进生产设备

一、冷库的分类：1、按冷库容量规模分目前，冷库容量划分也未统一，一般分为大、中、小型：大型冷库的冷藏容量在10000t以上：中型冷库的冷

1）避免在细胞之间生成大的冰晶体。
（2）减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少
（3）细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互

不同的万吨大型冷库客户要求不一样，最后做出的冷库，都是符合客户需求的，毕竟客户最了解自己的货物。冰雪设计人员会根据客户提供的信

大型冷库安装内容包括：对各类冷库工程设施设备和辅助材料的采购、库体安装、内外机吊装、铺设连接管道、管道保温、排水管道安装，

　1、冷库设备初期运转机组:冷库设备初期运转机组要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的清洁度，发现油脏或油

螺旋式速冻机是一种高效的速冻装置，结构紧凑，库容量大，采用优质不锈钢网带，高弹性不锈钢丝，表面平整，承载能力强；变频器无级调节传送速度

东莞市蒸食汇食品有限公司250KG网带式速冻机项目

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