据监测，近一周，中国冷库总量达到6053万吨，同比增长 15.56%。

低温食品售价较一般食品略高，但其口感更佳、营养成分也更加丰富，是食品饮料领域消费升级的重要方向。

低温食品在储存、运输、销售过程中需要全程冷链，将带动冷链物流的进一步发展，从而带动冷库需求的持续增长。 冷库的消防安全需要格外注意。

冷库改建、使用和日常管理过程中应该注意哪些？

冷库消防安全提示

一、冷库主要责任人 每个月不少于2次联同安全员 对冷库消防安全工作进行全面检查，发现问题应及时制定出解决方法，确保防范措施得以落实。

二、 冷库安全员每周不少于一次对所有制冷设备和制冷机房范围内消防设施进行全面检查并做好安全检查记录，发现安全问题应及时向上反映，不得拖延或隐瞒。

三、冷库安全员 每周不少于一次对冷库范围内（制冷机房除外）的 消防设施及疏散通道是否畅通进行全面检查并做好安全记录，发现安全问题应及时向上反映，不得拖延或隐瞒。

四、必须严格执行各项制冷操作规程和遵守各项规章制度，按规定要求做好制冷系统运行当中的参数记录，每班不少于一次对制冷设备进行全面检查并做好记录。

五、必须掌握和了解所管辖冷库房间的货物及人员进出等情况，库门上锁时必须确保冷库房间里已无人方可上锁，并关闭库内电灯。 下班前，仓库管理员必须对所管辖冷库房间进行检查，并做好记录。

六、每班工作人员下班前必须对管辖范围内的设备安全、疏散通道进行全面检查并做好记录。